Vier Oldenburger Weinbegeisterte gelingt bei der berühmten Wein-Auktion im Süden Frankreichs ein bislang einmaliger Coup: die Ersteigerung einer Rekordmenge kostbaren Chardonnays in Originalfässern – und das auch noch zugunsten eines historischen Erbes.

Für Winzer, Weinkenner und Genießer ist die südfranzösische Region Limoux ein Sehnsuchtsort. Jedes Jahr feiert man dort in einer dreitägigen Festveranstaltung die „Toques & Clochers“ – ein Ereignis von Weltrang, das mit der wörtlichen Übersetzung „Kochmützen und Glockentürme“ nur unzureichend beschrieben ist. Tatsächlich reisen Gastronomen, Köche, Weinhändler, Sammler und Gäste aus aller Welt an, um gemeinsam zu feiern und sich an der schon traditionellen Versteigerung hochkarätiger Weine aus der Region zu beteiligen. Die einheimischen Winzer nutzen die Veranstaltung, um auf ihre Erzeugnisse aufmerksam zu machen, vor allem aber werben sie für den Erhalt ihrer heimischen Kirchen. 42 Glockentürme in verschiedenen Ortschaften weist die Region Limoux auf, und der Erlös der Auktion kommt jeweils dem Erhalt einer dieser Türme zugute. Die Instandsetzung wird mit mehr als 30.000 Besuchern gefeiert, und der betreffende Ort befindet sich dann vorübergehend im Ausnahmezustand. In diesem Jahr wurde das Gourmet- und Benefitz-Spektakel bereits zum 30. Mal begangen, und unter den 700 geladenen Gästen aus 15 Ländern befand sich auch eine vierköpfige Delegation aus Oldenburg: Weinhändler Romeo Pavlovic vom Weintresor Oldenburg hat den Trip organisiert und ist zusammen mit Fabio Marrocu vom Restaurant „Mamma Mia“, Michael Schmitz von der „Schmitz Brasserie“ und Ercan Tayan vom Restaurant „Sasso“ angereist, um für ihre Kunden und Gäste etwas von dem wertvollen Wein zu ergattern – und um etwas zum baukulturellen Erbe der Region beizutragen. Die vier Terroires der Region prägen eine Reihe fantastischer Chardonnays, die bei der ersten Verkostung durchweg überzeugten. 27 Winzer boten bereits am ersten Tag über 70 verschiedene Weine an, damit die Käufer ihre Wahl treffen und entscheiden konnten, für welche der Fässer sie bieten wollten. Aber eine Auktion dieser Güteklasse besteht natürlich nicht nur aus harter Arbeit. Nach der Verkostung wurde gespeist, und nach dem Mittagessen ging es gemeinsam zum großen Dorffest, bei dem ausgiebig gefeiert, getanzt und getrunken wurde.

Eröffnet wird die Versteigerung traditionell mit einem Aufmarsch der Winzer. Ein Auktionator aus dem Hause Sotheby’s stellt die Winzer, Köche und Sommeliers vor, bevor das erste Fass unter den Hammer kommt. Trotz der Feierlichkeiten der Tage zuvor, jetzt sind alle Bieter wieder hellwach, und sofort gehen viele Hände hoch. Im Rennen um den ersten ins Auge gefassten Wein gehen unsere Oldenburger noch leer aus, aber dann ersteigert Romeo Pavlovic das erste Fass, dann noch weitere drei Fässer für die Restaurants Schmitz Brasserie, Ristorante Sasso und Mamma Mia. Am Ende kommt bei der Versteigerung die großartige Summe von 700.000 Euro zusammen – ein Rekord für die seit 1990 veranstaltete Auktion und ein bemerkenswerter Beitrag für den Erhalt der historischen Kirchtürme. Dazu eine kleine Sensation für unsere Region: Von insgesamt sechs Fässern, die insgesamt nach Deutschland gehen, kommen alleine vier davon nach Oldenburg. Und zwar in Gänze. Denn während der Inhalt der Fässer vor Auslieferung üblicherweise in Flaschen umgefüllt wird und die leeren Fässer wieder für folgende Jahrgänge bereitgestellt werden, gehen dieses Jahr alle Weine samt Originalfässer nach Oldenburg. Das sind echte Raritäten, und dieser musste natürlich gleich noch vor Ort gefeiert werden: mit einem fünf Gänge umfassenden Galadiner, kredenzt vom 3-Sterne Koch René Meilleur. So ein Erlebnis schweißt zusammen und fördert eine freundschaftliche Kollegialität unter den internationalen Bietern. Motto: Gemeinsam etwas Gutes tun. Davon profitieren nun natürlich auch die Kunden, Restaurantgäste und Weinliebhaber in Oldenburg, die von der Weinkarte jetzt den einmaligen Toques & Clochers-Chardonnay „Sieur d’Arques“ ordern können.

Übrigens, war dies die höchste Anzahl an Fässern, die in den letzten 30 Jahren für Deutschland ersteigert wurde.